Tallarines en tinta de sepia con Shiitake, anchoas y queso Brie

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Te sorprenderá lo poco que tarda en hacerse y lo rico que está!

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 paquetetallarines frescos en tinta de sepia
  2. 1 bandejaShiitake
  3. 1 latitaanchoas en aceite
  4. 2 rodajasgruesas de queso Brie
  5. 2 dientesajo
  6. 1-2cayenas
  7. Orégano
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cocemos la pasta en agua suficiente con algo de sal. Seguir los tiempos indicados por el fabricante.

  2. 2

    Con el aceite en frío, ponemos los ajos cortados y una cayena en la sartén y encendemos el fuego al máximo.

  3. 3

    Cuando comiencen a dorar los ajos, añadimos las anchoas y orégano al gusto, removiendo hasta que se deshagan las anchoas.

  4. 4

    Añadimos el Shiitake cortado en tiras, lo salteamos un poco y después echamos el queso Brie cortado en dados, removiendo para que se impregnen bien los ingredientes con el queso al derretirse.

  5. 5

    Escurrimos la pasta, la mezclados con el salteado anterior, servimos, espolvoreamos en el plato con queso rallado y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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