Crema de calabaza con huevo poché relleno de jamón y nueces
Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=OlUPDvIc8YA
Crema de calabaza con huevo poché relleno de jamón y nueces
Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=OlUPDvIc8YA
Paso a paso
- 1
Añadimos a una cazuela con un poco de aceite todo el interior de la calabaza e incorporamos dos zanahorias peladas y medio puerro.
Añadimos 1 vaso y medio de Agua y dejamos cocinar a fuego medio.
- 2
Cuando este cocinada y tierna usaremos una batidora de mano para eliminar y triturar los trozos mas grandes.
Añadimos nata y continuamos batiendo suavemente - 3
Si quieren pueden añadir el ingrediente secreto que hara que esta receta sea diferente en texturas al resto de las cremas de calabaza y lo pueden ver en el minuto 2:44 del video
- 4
Para preparar el huevo: Un recipiente forrado con papel film, añadimos el jamon o bacon o lo que nos guste , vertemos el huevo y cerramos formando un saco.
- 5
Se añaden a una cacerola con agua que este hirviendo y cocinamos durante 5 minutos.
- 6
Para presentar el plato, añadimos nuestra crema y en el centro depositamos el huevo poche relleno de jamon y para decorar colocaremos nueces .
- 7
Sean felices y compartan los buenos momentos de la cocina
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