Empanadas de carne
En todo el Paraguay, la empanada SE RESPETA! Por su sabor único, su facilidad para ser desayuno, almuerzo o cena, su economía, pero sobre todo, porque el perfecto aperitivo antes de nuestro ritual del Terere de todos los días!
No importa de donde seas, o donde quieras ir, o con quien estés, las empanadas son y serán siempre bienvenidas!
Empanadas de carne
En todo el Paraguay, la empanada SE RESPETA! Por su sabor único, su facilidad para ser desayuno, almuerzo o cena, su economía, pero sobre todo, porque el perfecto aperitivo antes de nuestro ritual del Terere de todos los días!
No importa de donde seas, o donde quieras ir, o con quien estés, las empanadas son y serán siempre bienvenidas!
Paso a paso
- 1
Primero picamos las cebollas y llevamos a rehogar en la cacerola.
- 2
Cuando esté medio transparente la cebolla, agregamos la carne molida.
- 3
Luego ya le agregamos la sal, pimienta, condimento para carne, ajo, y las hojas de laurel fresco
- 4
Dejamos cocinar, hasta que la cebolla se haya cocinado todo, y la carne haya reducido todo su jugo. Mientras tanto, cortar los huevos duros en 4 partes.
- 5
Tomamos un disco y vamos rellenando a gusto, y colocando una tajada de huevo. Si no te gusta el huevo entero, puede picarlo también y vas agregando al relleno. Doblar y hacer el repulgue o marcar con la punta de tenedor cada empanada.
- 6
Llevar a una olla con aceite bien caliente, y freír hasta que queden doradas y crocantes.
- 7
Sacar y escurrir el aceite. Y a disfrutar!!!
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