Soes/Sus/Choux Pastry ekonomis #pr_soesbukansusi
April22th, 2018
Panjang bet dah judulnya... Sama kaya perjalanan pembuatan soes ini. Pokonamah selama blm ganti oven gue gak akan bikin soes dulu... Sayang separo loyang gagal krn oven udh uzur dan panas ga merata😆😆 resep vla ditulis terpisah yaa. Pake vla pisang krn tetiba kesian liat pisang nganggur
Source: Fitri Sasmaya
Soes/Sus/Choux Pastry ekonomis #pr_soesbukansusi
-
Faluna's Kitchen“Mba @wildawily makasih resepnya. Aku modif dikit vlanya. Krn lg gk punya pisang, adanya kelapa muda 😂. Enaaak lembut tp kokoh kulitnya. Vlanya jg manisnya pas. Ijin share mbaa 🥰” -
Ummu Marwa“Assalamu'alaikum Teh Wilda, selamat bertugas kembali ya, sukses selalu untuk Komjak 👏Terima kasih resep susnya anti gagal 👍😘Ini saya isi vla stroberi. Izin share ya... 🙏😊”
April22th, 2018
Panjang bet dah judulnya... Sama kaya perjalanan pembuatan soes ini. Pokonamah selama blm ganti oven gue gak akan bikin soes dulu... Sayang separo loyang gagal krn oven udh uzur dan panas ga merata😆😆 resep vla ditulis terpisah yaa. Pake vla pisang krn tetiba kesian liat pisang nganggur
Source: Fitri Sasmaya
Cara Membuat
- 1
Panaskan air garam dan mentega sampai benar2 mendidih
- 2
Matikan api, masukkan tepung lalu aduk cpt sampai rata. Nayalakan kembali api lalu masak sekitar 3mnt
- 3
Setelah itu dinginkan sampai benar2 dingin ya
- 4
Masukkan 1butir telur, lalu aduk rata. Kemudian masukkan lagi 1 telur, aduk lg sampai rata dan mengkilap
- 5
Masukkan adonan kedalam piping bag yg sdh diberi spuit bintang. Spuitkan adonan ke loyang yg sdh diberi alas kertas baking. Krn ini mini saya buat jadi 22buah
- 6
Panaskan oven 200dercel slama 10mnt. Panggang soes selama 20mnt di 200dercel, kmudian turunkan ke 170dercel selama 10menit atau sampai buihnya benar2 hilang
- 7
Setelah buih hilang, matikan api lalu angkat. Dinginkan sblm diberi isian
- 8
Soes berhasil saat dalamnya kopong
- 9
Beri isian vla dan taburi dgn gula halus
- 10
TIPS.... 1. Adonan harus sudah benar2 dingin sblm diaduk dengan telur
- 11
2. Cukup spuitkan sekali dan JANGAN DIULANG2
- 12
3. Panaskan oven 20mnt sblm memanggang soes
- 13
Turunkan suhu oven stlh 20mnt lalu panggang sampai buih benar2 hilang
- 14
Semoga tips nya bermanfaat.. Saya dpt juga dr pemilik resepnya. Klo ikut step dgn baik insyaaAllah soes nya sukses cantik
Resep Serupa
-
Sus/Soes/Choux Pastry Ekonomis Sus/Soes/Choux Pastry Ekonomis
Sekian lama cookmark resep mba Fitri Sasmaya baru skrg punya keberanian buat bikin.Resepnya simple n mudah bgt,yg susah cuma nentuin suhu oven yg pas.Jadi jgn terpaku suhu resep,sesuaikan oven masing2.Intinya sih 20 menit pertama gunakan suhu tinggi( saya 210°) ,10 menit selanjutnya turunkan suhu sedang ( saya190°).Oia suhu terakhir jgn jd patokan jg.Kalau gelembung2 diatas permukasn sus sdh hilang,berarti sdh matang.Selama proses oven jgn buka tutup oven,tar sus mimpes.Saya disini share resep kulit sus nya saja.Fillingnya saya pake my fla,fla instant biar cepat 😀
-
Sus/Soes/Choux Pastry (#PR_SoesBukanSusi) Sus/Soes/Choux Pastry (#PR_SoesBukanSusi)
Ini pke resep ny mba Fitri Sasmaya. Selama ini aku blm prnah bikin yg nama ny kue sus, tp makan ny doyan bngt. Krn tkut gagal, jd nyerah duluan sblm perang 😂😂. Wktu lihat tema #PR minggu ini, td ny ga mau ikutan. Eh.... br ingat klo mba Fit prnah posting kue sus ini & yg rebake byk & brhasil. Klo org lain bs brhasil knpa aku ngga mau coba y. Akhir ny.... Bismillah aku niatkan bikin & Alhamdulillah bngt bgitu lihat hsil ny lgsg jingkrak² ksenengan. Trnyata ketakutan ku slma ini cuma jd penghalang bg diriku. Sdh bahan ny mudah d dpt & rasa vla ny jg jauh lbh enak dr yg biasa aku beli. Klo yg biasa aku beli itu manis ny tajam bngt, ga tau ntah pke gula /pemanis apa, jd ny cenderung eneg mkn ny. Mksh mba Fit resep ny, ini aku tulis lg resep ny y 🙏🙏
-
Choux Pastry aka Soes aka Kue Sus Choux Pastry aka Soes aka Kue Sus
Repost resep bunda Fitri Sasmaya..sy modif dengan isian vla vanila juga resepnya bunda Fitri Sasmaya..kulitnya lebih kokoh, ngga kempes dan Anti gagal. Makasih ya bun...
-
Sus/Soes/Choux pastry Ekonomis dan Simple (no butter, no mixer) Sus/Soes/Choux pastry Ekonomis dan Simple (no butter, no mixer)
Suka banget sama sus vla dan nyimpen resep ini udah lamaaaaa buanget.Baru bisa bikin sekarang, dan rugi saya kenapa ga bikin dari dulu, sejak nyimpen resep ini, karena rasanya ennaaakk banget, ga kalah sama beli di tokoSus vla ini pakai resep dari mb Fitri Sasmaya🥰Suka banget sus vla iniHemmmm yummyManis nya pas, vla nya ga eneg, makan satu bakalan kurang deh.
-
Kue Soes / Choux Pastry Kue Soes / Choux Pastry
Iseng gak ada kerjaan , liat2 cookmark eh nemu resep nya mba fitri sasmaya yg uda di cookmark beberapa hari yang lalu.Pas kebetulan juga dirumah lg ada orang kerja jadi sekalian bikin.Sebenernya sih lebih tepat nya efek gak bisa istirahat. Dirumah berantakan plus brisik jadi cari kegiatan di dapur.
-
Soes/Choux Pastry ekonomis (no mixer) Soes/Choux Pastry ekonomis (no mixer)
BismillahAhad, 12 Juni 2022Pekan ke 19Note:(Saya memanggang menggunakan oven tangkring) panaskan oven sebelumnya ±5-10 menit. panggang dgn api paling besar, letakkan pada rak oven paling atas. Panggang 30-35 mnt. Jangan buka oven selama memanggang soes, setelah 30 mnt baru boleh buka oven. Jika kulit soes sudah kokoh, agak kecoklatan dan buih pda adonan sudah hilang, kulit soes boleh di angkat. Tp jika masih ada buih, panggang lg sekitar 3-5 menit.#PejuangGoldenBatikApron
-
Pastry Coux Ekonomis (Soes) Pastry Coux Ekonomis (Soes)
Lagi penasaran sama coux ekonomis ini. Resep nyontek plek punya Mba Fitri Sasmaya yaa. Makan tambah fla nya juaraak banget!!#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Week27#MomenManis#Pastry#NilaJuwitaSaputri#CookpadCommunity_Pontianak
-
Soes (Choux Pastry) Soes (Choux Pastry)
Buat Soes itu gampang-gampang susah, tetapi begitu paham trick-tricknya .. sangat mudah. Beberapa kali mencoba tidak sesuai rasa maupun tekstur-nya. Pernah juga gagal ... kempis ketika keluar oven. Dengan resep ini rasa dan teksturnya sesuai dan juga anti gagal..
-
Soes aka Choux Pastry Soes aka Choux Pastry
~12.05.18~#Day3#BikinramadanberkesanBahagia bgd lahh bisa bikin kue soes ini, mkanan terfavorit dr dulu😁 kulitnya kokoh cz aq pake tepung terigunya full protein tinggi trus vla nya lembutt ahhh pkoknya ngeklop bgd lah rasanyaaa, cocok deh buat dijadiin takjil.
-
Pastry Choux aka Soes Pastry Choux aka Soes
Saya hanya seorang beginner di dunia perbakingan. Passion saya terhadap baking malah membuat jadi hobby. Yaa hobby...kalo gak baking itu tangan gatel, hati gak tenang. Hihihihihhhii Kalo buat saya smakin sulit sesuatu yang dibikin smakin ada tantangannya. Kayak kue soes ini, ada yang bilang gak smua orang bisa bikinnya. Tapii saya buat berhasil terus, padahal saya slalu bikinnya gak pake trik sembarangan aja jadi apa gak urusan blakangan. Dan saya pun sudah cocok banget sama resep 1 ini. Resep aslinya berasal dari Mba Titi Rusman. Udah sering banget bikin soes, yang kali ini saya isi dengan rasa leci dan tambahan jeruk mandarin. Yang mau nyoba monggo.... -
Soes / Choux Pastry Soes / Choux Pastry
Yuuuk bunda ajakin si kecil bikin cemilan,,, soes bisa jd alternatif karna bikinnya gampang banget....
-
Kue Soes (Choux Pastry) with Vanilla Custard #pr_soesbukansusi Kue Soes (Choux Pastry) with Vanilla Custard #pr_soesbukansusi
▪22.04.18▪Kue sus ini kokoh & kopong tapi empuukkk uenakk deh pokoknya! Kalo mau hasil kue soes yg besar pakai spuit besar, sebaliknya kalo pengen yg agak kecil maka pakai spuit kecil..Berhubung sy mau cepat maka pakai mixer, sebenarnya aduk manual jg bisa.Kembali ke fleksibilitas masing2 aja ya...Mau pake full margarin jg tetap enak, jadi resep jadul ini gk pake segala BP & bahannya relatif mudah didapat.Saya paling suka yg vintage bin jadul lah pokoke, terasa banget homemade nya..😍.Lets Bake!😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar