Choux Pastry aka Soes aka Kue Sus

Repost resep bunda Fitri Sasmaya..sy modif dengan isian vla vanila juga resepnya bunda Fitri Sasmaya..kulitnya lebih kokoh, ngga kempes dan Anti gagal. Makasih ya bun...
Choux Pastry aka Soes aka Kue Sus
Repost resep bunda Fitri Sasmaya..sy modif dengan isian vla vanila juga resepnya bunda Fitri Sasmaya..kulitnya lebih kokoh, ngga kempes dan Anti gagal. Makasih ya bun...
Cara Membuat
- 1
Campur margarin, air dan garam..masak hingga mendidih dengan api sedang. Gunakan panci teflon supaya tdk lengket
- 2
Masukkan terigu yg sudah diayak, aduk cepat hingga kalis
- 3
Diamkan hingga dingin bantu dengan mixer speed rendah hingga uap panasnya hilang, masukkan telur satu persatu sambil tetap dimixer dgn speed rendah
- 4
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Cetak hingga adonan habis. Sambil panaskan oven suhu 200 derajat selama 5 menit
- 5
Panggang dengan suhu 200-220 derajat. Sesuaikan dgn oven msg2..tp intinya api yg sangat panas. Panggang selama 20 menit. Oven jgn dibuka sampai tegak kokoh dan buih2 udaranya hilang. Jika 20 menit buih2 msh ada, panggang lagi selama 5-10 menit lagi
- 6
Sambil memanggang, kita masak vla. Campur semua bahan aduk dengan whisk hingga larutan halus tdk bergerindil dan gula larut. Masak dengan api kecil hingga meletup-letup. Matikan api. Dinginkan. Vla siap digunakan
- 7
Bila sudah matang angkat dan dinginkan..isi dengan vla bisa di bagian bwh kulitnya atau bisa digunting dulu trus masukkan vla..bisa jg dikombinasikan dengan buah cocktail
Resep Serupa
-
-
Choux Pastry a.k.a Kue Sus Choux Pastry a.k.a Kue Sus
Pertama kali buat, hasilnya memuaskan Lilys Septiani -
Kue Sus (Choux Pastry) Kue Sus (Choux Pastry)
Suka kue sus yang kulitnya kokoh atau yang empuk? Saya suka yang empuk 😊Resepnya, silaaaa disini 😊 Widhyawati Ambara -
Kue Sus (Choux Pastry) Kue Sus (Choux Pastry)
• 19-02-2021 •Minggu lalu ikutan kelas kue soes bareng teh cory rahmaniah, banyak ilmu yang bisa saya dapatkan. Dan senang sekali rasanya akhirnya setelah sempat muncul keraguan dan rasa takut gagal, ternyata saya bisa juga bikin kue sus ini dengan baik. Ini adalah kue sus pertama saya yg berhasil. Hasilnya kopong, dalamnya agak moist dan luarnya tetap kokoh meski sudah berjam2. Isian vla nya juga enak. Sebelumnya saya pernah buat sus kering, tapi hasil akhirnya melempem 😂 mungkin karena waktu itu oven saya tutupnya gak rapet dan lagi gak tau juga tips2 membuat kue sus.Sedikit tips ketika membuat kue sus. Harus pakai tepung protein tinggi ya misal cakra. Memasukkan telurnya setelah adonan dingin ya. Jangan pernah buka oven sebelum sus matang ya karena sus bisa kempes nanti. Untuk memakai otang pertama panaskan dulu oven dengan api besar selama 10 menitan. Saat loyang akan masuk, kecilkan sedikit apinya.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung Dapoer Sarie -
Choux pastry / Kue soes Choux pastry / Kue soes
Source : tintinraynerFirst trial nyobain kue sus, not bad lah.. tp masih hrs belajar ngespuit nya lagi. Tadi aku pake loyang muffin lebih bagus sih bentuknya. Isian nya aku kasih selai bluberry & buttercream aja soalnya cuma buat setengah resep. Gak byk hasilnya jd malas buat vla lagi. widya_may -
Choux pastry (kue sus) Choux pastry (kue sus)
Uda lama bgt ngga bikin kue ini, dr pertama bikin uda langsung sukses asaaaal bener ngikutin resepnyaDulu pernah beli di tukang kue pasar vlanya nggak enak blasss rasa tepung tok.. ya ampun kapok deh ya.. mending bikin lah puas makannya 😂😂Kali ini saya isi dengan diplomat cream, so yumm.. anak sulung doyan bgt,kl adeknya mah masi bayi 😅Kl mau sus yg jadul ya tinggal skip whipp creamnya ya,,Jadinya lumayan banyak 20an lebih,kl vlanya mau pake tambahan whipp cream bikin setengahnya aja cukup kayaknyaSource ricke indriyani lina_ika -
-
Kue Soes / Kue Sus / Choux Pastry Kue Soes / Kue Sus / Choux Pastry
Kue sus salah satu pastry fav, krn utk pertama kalinya mama buatin aku pastry ya kue sus ini! Aku selalu mnt mama buatkan kue sus kalau aku ulangtahun. Dari dulu aku pgn bgt bs buat kue sus dan alhamdulillah! Hari ini aku main ke rumah Bu Tatit (Bubu) dan tb2 bubu blg "Kak, bu pgn kue sus, buat yuk" YAYY senang sekali rasanya🤗 Btw, Bubu ini ibunya temennya tmn aku. Pusing gak si?🤣Allah pertemukan aku dgn Ibu Tatit bln November. Mungkin kl tahun lalu hal itu gak tjd mungkin aku gakan dipertemukan dgn Bubu. Aku bersyukur sekali dipertemukan dgn beliau. Aku sering cerita begitupula bubu. Pun banyak belajar tentang kehidupan dan how to be a Though Girl dr bubu.Allah Maha Baik mengirimkan kesedihan selalu sepaket dengan bahagianya sekaligus orang2nya🥰 makanya aku selalu percaya dengan pegangan hidup aku "God Has Many Reasons"Kue sus ini aku dedikasikan untuk Almh Mama,Mama, hari ini aku akhirnya bisa buat kue sus! Dibantu sama bubu, senang rasanya bisa nyoba makanan fav aku dengan tangan aku sendiri meskipun dibantu sama tangan lain🤗🤗Semoga mama bisa ngerasain kue sus buatan aku meskipun dari jauh😊🌻🌈#Paporitnyasipapa #DiRumahAja #CookpadCommunity_Bandung*BTW, sebagian fotonya di hp bubu, kalau dah dikirim nnt aku edit lg ya mumsy!** Kalau gak mau terlalu banyak, mumsy bs buat bahan setengahnya aja ya*** aku soesnya uk medium ga kecil gak besarSemangat, semoga bs menjadi inspirasi buat mumsy yang lg #DirumahAja Dapur Brownie / Aci -
-
Choux Pastry (Kue Sus) Choux Pastry (Kue Sus)
COOKIES (Cocomtang Recook Ekspresi Sayang) kali ini saya recook dari resep nya mbak Winda. Sudah pernah bikin kue sus juga , tapi nggak pernah tulis resep di cookpad🤭. Jadilah saya bikin ini lagi disertai langkah langkah nya.Sumber resep: Dde Winda#COOKIES_DdeWinda#COOKIES_ CocomtangRecookEkspresisayang#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#Minggu22#Kuesus Ferasty -
Choux Pastry a.k.a Kue Soes Choux Pastry a.k.a Kue Soes
Lagi penasaran ma kue satu ini, bolak balik gagal deh. Akhirnya setelah beberapa kali percobaan, bisa montok juga di oven.Resep adaptasi dari blog mbak ricke "ordinary kitchen", blog nya sangat menginspirasi hehehe Wine Johana -
Kue Soes / Choux Pastry Kue Soes / Choux Pastry
Iseng gak ada kerjaan , liat2 cookmark eh nemu resep nya mba fitri sasmaya yg uda di cookmark beberapa hari yang lalu.Pas kebetulan juga dirumah lg ada orang kerja jadi sekalian bikin.Sebenernya sih lebih tepat nya efek gak bisa istirahat. Dirumah berantakan plus brisik jadi cari kegiatan di dapur. Tya's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar