Nasi Bakmoy

Akhir-akhir ini hawa terasa gerah euy.. Apalagi siang, beuhh 😥
Jadi pengen makan yang seger berkuah tapi ga ribet.
Intip kulkas ada ayam sama tahu, keinget dulu beberapa kali pesen bakmoy di kantin, tapi selalu banyakan tahunya dibanding ayamnya.
Nah sekarang pengen bikin sendiri dengan ayam yang berlimpah biar puasss 😂
Nasi Bakmoy
Akhir-akhir ini hawa terasa gerah euy.. Apalagi siang, beuhh 😥
Jadi pengen makan yang seger berkuah tapi ga ribet.
Intip kulkas ada ayam sama tahu, keinget dulu beberapa kali pesen bakmoy di kantin, tapi selalu banyakan tahunya dibanding ayamnya.
Nah sekarang pengen bikin sendiri dengan ayam yang berlimpah biar puasss 😂
Cara Membuat
- 1
Masukkan dada ayam ke dalam air yang direbus bersama 2 siung bawang putih cincang dan jahe yang telah dimemarkan. Rebus sekitar 15 menit.
- 2
Tahu dipotong dadu kemudian digoreng. Cukup sampai berkulit, jangan terlalu kering.
- 3
Angkat dan tiriskan ayam lalu dipotong dadu dengan ukuran menyerupai ukuran tahu.
- 4
Cincang halus sisa bawang putih, lalu tumis dengan minyak sayur dan beri minyak wijen.
- 5
Setelah tercium harum, masukkan tahu goreng dan potongan ayam. Beri segelas air rebusan ayam tadi. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, sebagian merica, sedikit potongan daun bawang, dan sejumput kaldu jamur. Aduk, masak sampai air menyusut. (boleh hingga air kering atau disisakan sedikit)
- 6
Untuk kuah : sisa air rebusan ayam dididihkan dan ditambahkan sisa merica, garam, gula, kaldu jamur, sisa potongan daun bawang dan sebagian bawang goreng. Tes rasa.
- 7
Penyajian : tata nasi dalam mangkuk, beri tumisan ayam tahu di atasnya. Siram sekelilingnya dengan kuah. Taburi bawang goreng, dan lengkapi dengan telur rebus. Done 😊 Selamat Makaann..😄😄
Resep Serupa
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
^_^ uhuyyy,,,makan malam sudah siap,,sebelum disantap,,di jepret2 dulu dengan celemek cookpad yang keren ^_^ trimakasih banyak untuk Tim cookpad Alexandra Widya -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Dulu waktu SMA, ibu dapur di asrama sering banget masak nasi bakmoy. Lama-lama saya bosan, males banget makan tiap kali menunya bakmoy. Eh....belasan tahun kemudian (ketahuan deh tuwirnya 😅) saya tetiba kangen nasi berkuah dengan topping ayam dan tahu manis ini. Jadi, biar ngga memendam rindu, hari ini saya memasak bakmoy. Bahan-bahan yang diperlukan, antara lain ayam, saus tiram, dan kecap asin tersedia di Pasar Cookpad.Sebagai pelengkap topping, saya tambahkan telur puyuh serta kekian. Resep kekian dapat dilihat di sini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13619702-kekian-udang?invite_token=ot2YcoDHWQcc9PvG8eivfV8e&shared_at=1599896570Ngomong-ngomong darimana sih asal usul bakmoy? Dikutip dari Travelingyuk.com, peracik bakmoy adalah kakek keturunan Tiongkok yang berasal dari Fujian. Beliau merantau ke Jogja dan menikahi orang Bali. Menariknya, resep masakan bakmoy yang turun temurun dari keluarganya ikut dibawa ke Jogja. Siapa sangka, masakan buatannya disukai oleh banyak orang. Rasanya manis karena ditambah dengan kecap. Sangat pas dengan lidah orang Jogja yang identik dengan rasa manis. Kalau bakmoy versi saya, tidak terlalu manis, karena kecapnya tidak terlalu banyak. Semuanya kembali ke selera masing-masing ya 😉#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3#bakmoy fransiska arie -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Comfort food banget yang berkuah plus tumisan kecap, jadi favorit anak juga 😍 Resep aslinya pakai daging sapi, saya ganti daging ayam ya. Wajib dicoba ya 👍Source devinahermawan#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar Julia Selinda -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Istri lagi hamil, pengen banget dimasakin bakmoy, keinget masa kecil katanya Satria Family -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Nasi Bakmoy sy tdk menggunakan babi, sy menggantinya dgn dada ayam, tp rasanya tetap enak. Feyre -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Bingung mau masak apa hari ini, lihat-lihat resep Mbak Olive tertarik dengan nasi bakmoy nya. Sekalian ikut program #MRT_DapurOlive. Cuma mestinya ada telur rebusnya, ketinggalan. Sudah lapar, mau cepat-cepat makan, jadi ketinggalan di foto telurnya.Saya pakai fiilet ayam, kebetulan di kulkas masih ada kaldu untuk kuah ayam . Tapi di resepnya saya sertakan buat kuah kaldunya Mbak Olive.Sumber asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14140047-nasi-bakmoy-resep-musim-hujan?via=you_tab_saved#CookpadCommunity_Jakarta Lionie Adi -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Sering melihat resep ini tapi mencicipinya belum pernah. Nah saat berkunjung ke Magelang sengaja saat makan kupesan menu ini supaya tahu pasti tampilan dan rasanya. Simple juga ternyata tapi soal rasa jangan ditanya segar ya, makan ini siang-siang dengan aneka pelengkapnya.😋#PejuangGoldenApron#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra Priska Koes -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Bocil friendly,dia suka bgt pas lagi makan sampe nanya lagi masih ada ga mah buat sore 😊🤭saya bakal tulis sesuai resep asli tapi bahan yg saya pake seukuran untuk 2x makan bocil aja..Source : Frielingga Sit#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya Rika Erviana -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Ini menu favorite saya dan suami, berkuah seger cocok di makan sore2 pas hujan #halah yona lestari -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Enak👍 untuk anak-anak cocok banget. Paling mantap dimakan saat panas. Daging ayam bisa diganti daging lainnya. Sebaiknya gorengan udang jangan diskip ya, karena itu yang buat beda. Shyswy -
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Ini masakan kesukaan sy dari saya sekolah dulu, kebetulan mama sy enak banget kl masak bakmoy ini. Bawaanya pingin nambah terusss.. apalagi ditambah kerupuk.. mantaaapp..Note : dagingnya bisa daging ayam saja. Myminikitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar