Hojaldre de Puerros
Maria Amparo Aranda @cook_2617832
Paso a paso
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Se limpianSe y se pican en rodajas de 2 cm de grueso se ponen a cocer con un poco de sal en agua 15 minutos. Se escurren y se guarda el caldo. Se pican finamente las cebollas y se rehogan en una sartén cuidando que no se doren.Se le añade los puerros cocidos y se saltean. Se agrega la harina, 2 o 3 cucharadas de nata y el caldo de los puerros hasta que quede como una bechamel, dejando hervir para que espese, Se sal pimienta y se retira del fuego se le añade dos huevos batidos se mezcla bie
- 2
Se bate el 3 huevo y con un pincel se pinta la súper ficie del hojaldre. Se introduce en el horno suave al principio 25 minutos.Se puede servir con una bechamel ligera o con yemas batidas con mantequilla caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Amparo Aranda le encantará ver cómo quedó.
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