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Ingredientes

  1. 250 gramosricota
  2. 200 gramosharina integral
  3. 1 cucharadapolvo para hornear
  4. 100 gramosAzúcar glas
  5. 3Huevos
  6. 100 gramosManteca light
  7. 1 pizcaSal
  8. 1 pizcaCanela
  9. Leche c/u
  10. Ralladura de limón
  11. Frutas para la decoración

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una masa. Con la harina integral, poner en pedacitos la manteca, la mitad del azúcar La sal y la canela y un solo huevo, y un poquito de leche.

  2. 2

    Dejar descansar en la heladera 20 minutos. Cortar y cocinar a blanco por 10 minutos

  3. 3

    Para el relleno, primero vamos a separar las claras de las yemas. Las claras la vamos a batir con el azúcar que nos quedó, a esas clara le voy a poner las yemas,

  4. 4

    La ricota, la ralladura, tiene que queda tipo semi líquida,

  5. 5

    Poner sobre la masa fría

  6. 6

    Cocinar por 15 minutos a 180 grados.

  7. 7

    Decoración frutillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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gianni
gianni @cook_12394881
Buenos Aires
Soy profesional gastronómico 👩‍🎓Recetas fáciles con lo que tenes en casa.🌏✈️🖤,Recetas todos los días,En mis recetas van a encontrar tips que aprendí cuando estudiaba gastronomía🖤Bailarina 💃💃🏼 make up ♥️SMSMake
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