Pastel Tres Leches
Julieta Sarmiento @JulietaSarmiento
Paso 1 Hornear pastel (torta/bizcocho), Paso 2 Añadir el licuado de leche, Paso 3 Untar con betún y decorar al gusto.
Pastel Tres Leches
Paso 1 Hornear pastel (torta/bizcocho), Paso 2 Añadir el licuado de leche, Paso 3 Untar con betún y decorar al gusto.
Paso a paso
- 1
En un tazón bate las claras a punto de turrón y aparta, bate las yemas con azúcar hasta que tomen un color claro, agrega harina con polvo de hornear, añade leche caliente y batir un poco más. Incorpora las claras batidas a la masa en movimiento envolvente, quedará esponjosa. Vierte en molde 9 Por 13 previamente engrasado y enharinado (aceite aerosol y harina). Hornear a 350 grados Fahrenheit durante 30 a 35 minutos o hasta que al picar el centro con un palillo esté salga limpio.
- 2
Licúa todos los ingredientes. Ya que está frío el pastel se pica con un tenedor por todos lados y se vierte el dulce encima hasta que penetre por todo el pastel (el pastel tiene que estar frío o a temperatura ambiente de lo contrario se secan las leches).
- 3
En un tazón acrema con la batidora crema batida, queso crema y azúcar. Untar a la superficie del pastel. Puede servirse solo con betún o adornar de acuerdo a la ocasión. Se puede adornar con piña, fresas, kiwi, gajos de mandarina, duraznos, cerezas, etc.
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Me gusta cocinar porque es una manera de servir a mi esposo y a mi familia. Las recetas se pasan de generación en generación, lo mejor que podemos hacer es compartirlas al mundo, aprender de nuestros hermanos en otros paises y así enriquecer nuestra cultura.
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