Paso a paso
- 1
Pelamos los tallos de espárragos y los cortamos a trozos pequeños, limpiamos los puerros y los cortamos al mismo tamaño, el calabacín lo pelamos y cortamos igualmente.
- 2
En una olla echamos la mantequilla y un chorro de aceite, seguido echamos las verduras, rehogamos 10 minutos a fuego lento, añadimos el vino blanco, dejamos cinco minutos más, seguido echamos la leche ideal, dejamos que se haga cinco minuto más, condimentamos al gusto, con una pizca de azúcar y otra de sal.
- 3
Con la ayuda de la batidora trituramos unos minutos, y añadimos agua o caldo vegetal hasta conseguir la textura deseada.
- 4
Dejamos 10 minutos más que hierba, pasado este tiempo retiramos.
- 5
Pasamos toda la crema por un pasa-puré, para sacar todos los hilos de los espárragos que la batidora no ha podido triturar.
- 6
Dejamos un minuto más al fuego y listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ResurreCook le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4834352
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
https://resurecook.wordpress.comhttps://twitter.com/ResurrecosToda mi vida laboral ha sido desarrollada en la hostelería y restauración, primero como empleada y luego con mi propio negocio el cual aún continúa. Ahora que tengo más tiempo para estar en casa he pensado en compartir mis recetas del día a día, y es que yo soy la primera que busco ideas en internet...compartiendo ganamos todos ;)
Leer más Recetas similares
-
-
-
Crema de espárragos
Había hecho crema de espárragos pero siempre con espárragos verdes, en ésta ocasión compré un manojo de blancos y otro de verdes, los primeros nunca los había hecho siempre los había comprado en conserva.Según el ritual hay que despreciar la parte inferior de los espárragos al doblarlos y partirlos por donde pidan, así lo hice una vez pelados, pero aproveché la parte inferior que es la que se desprecia y me sirvió para hacer con ellos ésta crema, deliciosa, sin lugar a dudas, la recomiendo.
-
Crema de espárragos
Hoy os comparto una receta riquísima y fácil de mi crema de espárragos.¡Que la disfrutéis!
-
Crema de espárragos
#veggieNo había echo la crema de espárragos y cuando la he probado me ha gustado.
-
-
-
Crema de espárragos
Ahora que llega la época de los espárragos tenemos que aprovechar y hacer muchas cositas ricas!
-
-
-
Crema de espárragos
#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/t_4jcI5EmMY
-
-
Crema de espárragos
Fue ver esta receta en el blog de mi amiga Hirma y saber que tenía que hacerla, porque es que a mi marido le encantan las cremas, y aparte de que son una buena cena o un buen acompañante de otro plato son fáciles de hacer, y con Thermomix ya chupado.Y a el que siempre le gusta agregarle algo más a todas las cremas que le hago a esta una vez estuvo acabada le rallo por encima queso parmesano reggiano que gusta mucho en mi casa y siempre hay una cuña. #Thermomix #verdura #espárragos #vegetariano #cremas
-
Crema de espárragos
#CocinaMundial2018Hoy una rica cremita alemana, fácil, económica y sencillaEspero que os guste tanto como a gustado a los mios
-
-
-
-
-
Crema de espárragos
Cuando tengo ganas de hacer una crema de sabor intenso, siempre recurro a esta, ya que su sabor es muy sabrosón.
-
-
Crema de espárragos
Receta de aprovechamiento, utilizamos la parte dura de los espárragos blancos frescos
-
-
Crema de Espárragos
Aprovechar la parte dura de los espárragos después de usar las puntas para otra cosa
chalameon -
Crema de espárragos verdes
Una crema con un potente sabor a espárragos, así que si te gustanlos espárragos verdes, esta crema te encantará.Como todas las cremas, muy fácil de hacer, rápida, ligera y para tomar todo el año, ya que en invierno la podemos tomar calentita, pero como todas las cremas, en verano la podemos tomar fría.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/04/crema-de-espárragos-verdes.html
-
-
-
Crema de espárragos verdes
Esta receta fué servida en La Moncloa el 12 de Marzo de 1987, para Francois Mitterrand, y elaborada por el premio nacional de gastronomia 1981, D. BENJAMIN URDIAIN.
-
-
Crema de espárragos verdes
No todas las cremas son dulces, algunos tipos de timbal o pan vegetal se hacen a partir de una crema mezclada con los ingredientes salados troceados.Se llama también crema a un tipo de sopa parecida a un puré cremoso, donde el huevo es opcional, la base consiste en una bechamel o una salsa velouté, mezclada con verduras trituradas y enriquecida con crema de leche o nata, entre las más conocidas, se pueden citar la crema de champiñones y la crema de espárragos.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4834352
Comentarios