Caña de hojaldre con cabello de ángel
Juan Hernandez Espinosa. @espinosaJuan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Desenrollamos el hojaldre sobre una placa de horno, utilizamos el mismo papel vegetal que trae.
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Lo cortamos por la mitad y lo disponemos sobre la bandeja para que no se una con la otra mitad.
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Batimos el huevo y con una brocha de cocina lo untamos en toda la superficie. Pinchamos la mitad que quedará abajo con un tenedor.
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En la mitad que hayamos pinchado ponemos el cabello de ángel de manera que ocupe una franja y que no sea muy gruesa.
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Tendremos en cuenta que habremos de tapar la parte que lleva el cabello de ángel con la mitad del rectángulo de hojaldre.
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Doblamos y centramos el hojaldre cerraremos y lo cerramos presionando con un tenedor, pincelamos con huevo la parte de arriba y ponemos sobre ella el azúcar moreno, de manera que haya azúcar en toda la superficie.
- 7
La otra mitad la haremos igual y al horno a media altura, el horno lo habremos precalentado previamente unos 10-15 minutos
- 8
El hojaldre con unos 15 minutos tendrá suficiente aunque el mejor indicador es el color dorado que tomará.
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Sacamos dejamos enfriar y preparamos otras dos.
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¡Que os siente bien!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Hernandez Espinosa. le encantará ver cómo quedó.
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