Paso a paso
- 1
Preparas en un vaso un poquito de leche tibia con la levadura y el azúcar, mezclar y dejar fermentar
- 2
Por otra parte en un bowls poner harina con la manteca pomada, el huevo, la ralladura y la esencia. Y vas agregando lentamente la leche fermentada.
- 3
Unir toda la masa y amasar hasta que quede lisa. Dejar deacanaar 30 min en lugar cálido.
- 4
Desgasificar y estirar un rectángulo. Cortar la masa en triángulos enrollando desde la parte las ancha hasta la punta. Acomodar las medialunas en una placa y dejar leudar hasta que multiplique su volumen.
- 5
Precalentar horno medio. Una vez que se leudo pincelar con huevo.
- 6
Cocción 20 a 30 min en horno medio... Una vez que estén sacar del horno y pincelar con almíbar o gel de brillo, dejar enfriar y servir para el mate...
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