Fideos con Gambas y Bacalao
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Fideos con Gambas y Bacalao
Paso a paso
- 1
Se pelan las gambas y reservamos, no tiramos las cáscaras y cabezas
- 2
En una sartén grande ponemos un buen chorreón de aceite y tres dientes de ajos fileteados
- 3
Cuando estén dorados echamos las cáscaras de las gambas y las refreímos, una ver bien refritas las echamos en el vaso de la batidora le añadimos sal uña guindilla y un poco de agua, la batimos muy muy bien y la pasamos por un colador fino
- 4
En la sartén de antes echamos aceite y los otros dientes de ajo fileteados, hacemos el bacalao a la plancha, lo cortamos en trozos pequeños y reservamos, echamos las gambas y refreímos y echamos una pizca de pimienta
- 5
Cuando tengamos todas las elaboraciones anteriores echas cocemos los fideos según ponga en el paquete y una vez echas lo unimos todo y antes de emplatar se le añade un poco de salsa
- 6
Una vez emplatado por encima echamos más salsa y una pizca de perejil picado, QUE APROVECHE
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