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Ingredientes

6 raciones
  1. 1berenjena
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1tomate
  5. 250 gqueso cremoso o en hebras

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las berenjena en láminas y las dejamos escurrir

  2. 2

    Para el tuco: En una olla a fuego lento con un chorrito de aceite rehogamos cebolla cortada juliana y 1 diente de ajo.. Mezclamos por 5 minutos y agregamos el tomate pisado, una pizca de sal y si se quiere se puede agregar azúcar.

  3. 3

    En una fuente de horno ponemos las berenjenas cortadas y agregamos el tuco sobre ellas y queso que puede ser en hembras o tiritas de queso cremoso port salud light y al horno por 10 minutos..

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