Añadimos en un bols grande la harina, luego sal, aceite la pizca de azúcar y por último de apoco el agua tibia

Amasamos hasta formar una masa suave

Luego dejamos elevar el doble

Separamos cuatro bollos y vamos estirando de a uno en una pizzera redonda

Dejamos elevar nuevamente hasta donde deseamos

Luego pintamos la masa con puré de tomate condimentado con orégano y condimento para pizza

Llevamos a fuego fuerte

Una vez cocida agregamos la mozzarella, nuevamente al horno una vez derretida la mozzarella agregamos la rúcula en la mitad y luego el huevo rallado en toda la pizza