Torta casera de pierna (para llevar al trabajo o escuela)

KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato

Soy originaria de Zinapécuaro Michoacán México (la capital mundial de las carnitas 😅😂😍), por otra parte las tortas son un lunch ideal para el almuerzo en las actividades diarias por su practicidad y qué mejor que sean hechas con mucho amor en casa. Esta preparación me recuerda mucho mi infancia y adolescencia 🌧🌧🌧🌧🌧

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Ingredientes

10 minutos
1 pieza
  1. 1pan blanco (bolillo, telera, baguette, chapata, etc)
  2. 1 cucharadacrema ácida o mayonesa (o ambas 😁)
  3. 100 grpierna de cerdo en carnitas rebanada
  4. 4 rebanadasjitomate
  5. 4aros cebolla
  6. 4 rebanadasaguacate
  7. 1 rebanadaqueso tipo americano
  8. Al gustochile jalapeño en escabeche

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Partir el pan a la mitad por lo largo y retirar en migajón.

  2. 2

    Untar por dentro del pan con la crema y/o mayonesa en ambas partes, colocar las carnitas, los vegetales y el queso en el pan de abajo, cubrir con la parte superior.

  3. 3

    Envolver y guardar para disfrutar en el receso de tomar los alimentos. NOTA: No uso lechugas para que no se remoje y tome un aspecto y textura desagradable el pan (además se mantiene crujiente)

  4. 4

    Recomendación: No envolver si están calientes alguno de los ingredientes (pan o carne), se puede acelerar su descomposición y hacernos daño, procurando no almacenar en lugares cálidos, el automóvil por ejemplo 🤔; yo las preparo por la noche, las refrigero y así me las llevo al trabajo para comer a temperatura ambiente y en mis casi 40 años de vida jamás me han caído mal 😅.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Fabian Encinas Moreno
Fabian Encinas Moreno @flakoloko
Como preparo la carne? Recien me mude a estados unidos solo y no se mucho de cocina:(

Escrita por

KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato
Me fascina comer y hacer de comer.
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