Cortamos las patatas como si fuesen para freír, las extendemos en un plato y pincelamos un poco con mantequilla o aceite de oliva (lo mínimo o nada). Metemos unos 5 min en el microondas.

Quitamos “lo blanco”, la grasa, vaya jaja al entrecot y lo preparamos a la plancha con un diente ajo troceadito y perejil.