Salteado de bogavante con verduritas
Salteado de bogavante con verduritas
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar todas las verduras, desbrozar las alcachofas y quitar los pelillos, desgranar las habas y blanquear y pelar, quitar los filamentos a las pencas y cocer en blanco, cortar las puntas de espárragos y cocer, escaldar los tomates cherry y pelar, limpiar los ajos tiernos y cortar
- 2
Cocemos en agua sal y limón durante seis minutos los bogavantes. Enfriamos con hielo y sal. Pelamos los bogavantes y sacar la cola y las pinzas. Un bogavante cada dos personas.
- 3
En una sartén con aceite de oliva salteamos los corazones de alcachofas, a continuación los cardos pencas, así sucesivamente de mayor dureza a menor. Añadir el bogavante darle un poco de color y sacar de inmediato. Montamos en volumen.
- 4
Al pase sal maldon cebollino picado aceite de gambas y tomillo fresco
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Salteado de verdura
Este salteado de verdura es super sencillo y saludable... Espero que os guste!!! 🥣🥗😝😘
-
-
-
-
Salteado de verduritas 🥦
Una receta sencillísima, rapidísima y buenísima.Como ya sabéis soy nefasta para la cocina así que hoy, salteado de verduritas congelado del Mercadona con pimienta y un poco de curry 👌
-
Salteado de verduras
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xm5XyXh3JXE
-
Salteado de verduras
¡Salteado con todas las verduras que tenía en la nevera! Cómo detalle, tenía unos tomates cherry "feillos" para poner en una ensalada así que los añadí también al salteado. ¡Riquísimo!#verduras #saludable #aprovechamiento #LoCocinoNoLoTiro @sazonandoconrocio
-
-
-
-
-
Salteado de verduras
Un plato saludable y sabroso. Ideal como entrante o guarnición. Hoy toca portarse bien 😇.
-
-
-
Salteado de verduras
Aprovechando un popurrí de verduras que se me iban a echar de perder y no sabía en qué gastarlas, pensé en hacer un salteado para usarlo de guarnición con unos pinchos. Si le añadimos tomate frito (que no me quedaba) podremos conseguir un delicioso pisto!
-
-
Salteado de verduras
#236. #mirecetario Rápida, sencilla y rica receta que sirve tanto como guarnición o como plato ùnico. Si usas verduras congeladas (como en este caso) hay que descongelarlas primero, las cantidades al gusto dependiendo de los comensales.
-
-
-
-
-
-
Salteado de verduras
Un elevado número de poblacion no consume la cantidad que el cuerpo necesita de verduras, las cuales son suuper importantes para la salud. Hay muchos motivos para ello, pero también muchas consequencias, así que aquí os dejo un ejemplo fácil rápido y delicioso para comerlas. Hoy será mi cena junto con unos filetitos de seitan a la plancha 😋
-
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)