Cola de mono

Tradicional cóctel chileno de fin de año. Esta receta es fruto de un constante proceso de ensayo-error en base a las múltiples recetas que hay en Internet, dando como resultado una mezcla de lo mejor (a gusto personal, claro).
Las claves son elegir un buen café (no usar café instantáneo) y reposar la mezcla para impregnar los sabores.
Paso a paso
- 1
Hervir los 850 ml de agua.
- 2
En una olla, mezclar los 395 g de leche condensada con el agua.
- 3
Agregar los clavos de olor, las ramas de canela y la nuez moscada a la mezcla previa.
- 4
Calentar la mezcla por 5 min, a fuego medio (160 a 180°).
- 5
Reposar la mezcla por 24 h en el refrigerador.
- 6
Hervir café. En otro envase, mezclar ⅓ taza de café con 1 taza de aguardiente y con 1 cucharada de vainilla.
- 7
Mezclar ambos preparados.
- 8
Filtrar, embotellar y refrigerar.
Recetas similares

Compota de mamon fácil y sano


Carrot cake húmeda, esponjosa y aromática 🥕


Alfajores de maizena


Avena con leche y pasas de uvas


Flan de quinoa


Cóctel de durazno


Cupcakes de Café sin mantequilla🧁☕


Galletitas: avena con café y avena capuchino


Mini pan dulce fit : harina de almendras, arroz y avena


Budín de Yogurt Griego


Pan de Navidad chilena


Iced latte coffee


Galletitas de jengibre


Sagu de leche (bolitas de tapioca)


Torta Azucarada


Chocolate caliente sin leche y sin azúcar


Chipa guazu con yoghurt


Dulce de Arándanos Rojos


Capuccino cake


Mousse de Mburukujá (Maracuyá/Fruta de la Pasión)


Budín de pan 🍮


Arroz con leche 🤤


Coçada de Horno


Keto- cheesecake de frutos rojos


Red Velvet


Postre Helado


Alfajor de maizena con harina de avena


Milhojas de papa


Torta de banana sin harina sin azúcar


Budín de pan

Comentarios