😊 Maicenitas😊
💖 ¡Éstos son los, riquísimos y blanditos, alfajores de maicena que hice para mis nietos! 😏
¡Un clásico!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cernir la harina con el bicarbonato de sodio y maicena. Reservar. Encender el horno temperatura media. Enmantecar un molde grande plano. Reservar.
- 2
Procesar la msnteca con el azúcar. Agregar las yemas integrar y mezclar bien. Incorporar el coñac, esencia de vainilla y ralladura de limón. Por último incorporar, de a poco, la harina y maicena cernida. Amasar suave hasta integrar. Cubrir con un film. Llevar a la heladera durante 15 minutos.
- 3
Estirar la masa sobre la pesada enharinada. Estirar con bolsillo de 1/2cm. Cortar con corta pasta redondo 3 a 4 cm. Llevar cada tapita a la placa enmantecado y enharinada. Cocinar en hirno temperatura media durante 10 a 12 minitos. Deben quedar blanquita no dorada. Sacar del horno. Dejar enfriar antes de rellenar.
- 4
Colocar dulce de leche repostero en la parte de abajo de las tapitas uniría con otras. Untar los bordes de unión con dulce de leche. Pasar por coco rallado. Y listo!
- 5
⚘😊 ¡A disfrutar! Ideal para los niños de mediatarde o llevar al cole!
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