Strudel de manzana rápido y fácil
Al estilo express una receta de la masa súper sencilla y fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar las manzanas (de preferencia roja ya que de esta manera el strudel quedará dulce)
- 2
En la mesada colocar la harina y hacer un hoyo en el centro. Colocar el aceite, una 3/4 parte del huevo batido y la pizca de sal
- 3
Agregar el agua tibia a medida que necesite la masa. Integrar hasta que la masa no se pegue. En caso de que ocurra agregar de a poco la harina.
- 4
Amasar durante 10 min. con las manos e ir intercalando golpes contra la mesada Sin miedo! Que la masa no muerde. Dejar reposar 30 min a temperarura ambiente.
- 5
Colocamos harina en la mesada y estiramos la masa con el palo de amasar, luego con ayuda de los nudillos de las manos la estiramos lo mejor posible. La colocamos sobre un repasador y la terminamos de estirar.
- 6
Colocamos las manzanas (paso 1) y el azúcar previamente integrada con la esencia de vainilla
- 7
Con ayuda del repasador cerramos con cuidado la masa (como una especie de empanada) sobre el relleno y unimos las extremidades con ayuda del huevo, para que no se salga el relleno durante la cocción
- 8
Enmantecamos una fuente y lo llevamos a horno mínimo por aprox. 30 min
- 9
Si se les rompe saldrá el jugo de la manzana, si les sucede (como a mi) con una cuchara lo utlizan como caramelo les aseguro que es riquísimo!
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