Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sellar la pieza en aceite caliente (para evitar se pierdan los jugos internos del producto)
- 2
Cocer la carne con vino blanco, sal y agua, durante 45min o hasta este blando
- 3
Cortar la carne en rebanadas finas de mismo tamaño, y colocar en un plato de forma presentable
- 4
Picar finamente la cebolla de cambray y el ajo
- 5
Mezclar los ingredientes de aderezo en frío
- 6
Regar el aderezo sobre las rebanadas de carne
Servir frío o caliente...es opcional y al gusto del comensal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Cuevas le encantará ver cómo quedó.
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