Teriyaki con vegetales

Christian
Christian @cook_9133695
Tijuana B.C. - México

Una receta con la que vale la pena poner en práctica esas habilidades culinarias.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2 pzaspechugas de pollo aplanadas
  2. 2 dientesajo
  3. 2 pizcassal
  4. 1 pizcapimienta
  5. 1/2 piezacebolla
  6. 2 piezaszanahoria
  7. 2 piezascalabaza
  8. 1/4 pza pimiento rojo o amarillo
  9. 5 cucharadassalsa teriyaki para glasear
  10. 3 cucharadassalsa teriyaki para marinar
  11. 2 cucharadassalsa de soya
  12. 1 pizcaajonjolí

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Calentar aceite en una sartén a fuego alto.

  2. 2

    Sazonar el pollo con sal y pimienta. Después, cortarlo en tiras.

  3. 3

    Cuando el aceite esté caliente pasado un tiempo, agregar el ajo y las tiras de pollo, en este punto; llevar la flama a fuego medio.

  4. 4

    Cuando el pollo esté medio cocido, agregar los vegetales en el siguiente orden...

  5. 5

    Cebolla y zanahoria, moviendo de vez en cuando, hasta que se suavizan.

  6. 6

    Posteriormente, pimiento y calabaza, moviendo también de vez en cuando hasta que estas últimas logren suavizarse también.

  7. 7

    Seguido del paso 6, agregar las salsas, mezclar todo y mover de vez en cuando, ir rectificando el sazón y la consistencia de la salsa, hasta que todo esté bien cocido.

  8. 8

    Para la presentación, puede servirse sobre una cama de arroz blanco y espolvorear ajonjolí encima y acompañarse de un vaso de té helado.

  9. 9

    (*TIPS*) - El pollo también puede sustituirse por carne y camarones, individualmente o en conjunto para preparar lo que sería un total mixto. Igualmente pueden utilizarse los vegetales que se desee, mientras no se pierda la esencia oriental del platillo.

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Escrita por

Christian
Christian @cook_9133695
Tijuana B.C. - México

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