Pechugas rellenas de flores de calabacín
jacogo43 @cook_1858540
Aprovechando algún momento en que las plantas de mis calabacines tenían exceso de flores masculinas (aparte de que suela realizar “fecundación asistida”), se me ocurrió esta idea.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las pechugas en filetes y salpimentarlas
- 2
Las flores de calabacín
- 3
Se pasaron brevemente por la sartén
- 4
Preparar unos “san jacobos” con la pechuga de pollo, una lámina de queso (usé manchego semicurado) y las flores
- 5
Montar un “tren de empanado”
- 6
Pasar los san jacobos por harina, huevo batido y pan rallado
- 7
Y freírlos en aceite no demasiado caliente
- 8
Dar la vuelta y dorar por el otro lado
- 9
Escurrir sobre papel absorbente y comer calentitos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jacogo43 le encantará ver cómo quedó.
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