Solomillo de cerdo al horno

#todocasero

#lasrecetasdemamá Vamos a preparar hoy un solomillo de cerdo, que queda muy jugoso al horno. La preparación es muy sencilla, y la salsa que conseguiremos, es espectacular y muy sabrosa.Haciéndolade esta manera, sacaremos todo el jugo de la carne, que si lo hacemos a la plancha nos quedaría más seca.A la Cocina, a cocinar se ha dicho.... Fogones al Rojo vivo.

🥩🧄🍽. Esta receta no puede ser más sencilla, no tienes que preparar nada, ni cocinar nada, todo lo hará el horno.

Quien no cocina es por que no quiere. Facilísima receta que pones en el horno y te olvidas de ella durante 1 hora

Lo acompañé de patatas aliñadas, la cantidad fue a ojo, no pesé nada

Una total delicatessen

Pues resulta que en el supermercado al que suelo ir ofrecían solomillos de cerdo abiertos y marcados con el cuchillo. Y me llevé un par de ellos con la idea de hacer algo con ellos. Y esto es lo que he hecho. Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/ISwZj4qXMBQ

El solomillo es la pieza de carne que procede de la parte lumbar, en concreto encima de los riñones y debajo del lomo bajo. El de cerdo tiene un precio más asequible que el solomillo de ternera. Para prepararlo se necesita algo más de pericia porque puede quedar seco si no se cocina en su punto. Por ello, le sientan tan bien las combinaciones con frutas jugosas o verduritas, los rellenos con queso o dátiles, al horno con bacon alrededor, estilo Wellington o con salsas de vino y setas. La mayoría de recetas se elaboran con la pieza de carne de cerdo entera, que preserva mejor la jugosidad, y luego se corta para servir. En esta ocasión lo hemos preparado en el horno tal cual con una guarnición de patatas. Exquisito.

Solomillo

#cumplimos5

Receta de la compañera Loli Domínguez Jiménez

Esto está que quita el sentido de buenísimo lo he acompañado con unas patatas baby cocidas espectacular nos ha encantado. El relleno del solomillo lo puedes hacer con lo que más te guste.

Receta improvisada con lo que tenia por casa😊

#cookpadmycook #delantaldoradoEs la primera vez que lo hago y ha quedado buenísimo. Os lo recomiendo 😉

Solomillos macerados al horno con cebolla rehogada, vino blanco y patatas, sencillo y delicioso.

Un sabor diferente para hacer nuestro solomillo de res al horno.Para video-receta: https://youtu.be/FwwibK9GwgI

Los clásicos nunca fallan