Relleno navideño
Relleno navideño para pavo o pollo.
Paso a paso
- 1
Unos días antes de la preparación del relleno ponemos en un recipiente de cristal las ciruelas pasas, las pasas y las nueces a macerar con el vino lo tapamos bien y guardamos en un lugar fresco y oscuro.
- 2
En una olla grande ponemos a refreír el tocino hasta que dore, ahí mismo agregamos la cebolla y la refreímos junto con la mitad de la margarina.
- 3
Una vez lista agregamos el caldo de pollo y los frutos secos que dejamos macerando anteriormente sin agregar el vino en que se maceraron y dejamos cocinar por unos 15 minutos, agregamos el pollo desmenuzado y dejamos hervir hasta que veamos que las ciruelas se abren un poco.
- 4
Luego agregamos la ensalada de frutas dejamos cocinar unos minutos y agregamos el vino de la maceración , dejamos unos minutos mas para que los sabores se mezclen.
- 5
Procedemos a agregar poco a poco y en forma de lluvia las galletas molidas y mezclamos bien moviendo desde el fondo hacia arriba para que se mezcle uniformemente y hasta que se limpie el fondo al mover, agregamos el resto de margarina y seguimos mezclamos bien.
- 6
Cuando ya tenga la consistencia que deseemos retiramos del fuego y dejamos refrescar antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary3737 le encantará ver cómo quedó.
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