Tarta de verduras

Name: Tarta de verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 papa; 1 zanahoria grande; 1 trozo calabaza (del tamaño de la papa); 1 cebolla; 1 tomate; 1 zapallito tronco; 3 huevos; Sal a gusto; 2 cucharadas harina leudante; Aceite cantidad necesaria

Maria @marmae

Jesus Maria

Tarta de verduras

Guardada

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Ingredientes

1papa
1zanahoria grande
1 trozocalabaza (del tamaño de la papa)
1cebolla
1tomate
1zapallito tronco
3huevos
Sal a gusto
2 cucharadasharina leudante
Aceite cantidad necesaria

Guardada

Paso a paso

1

Picar la papa, la zanahoria y la calabaza en cubos pequeños, ponerlos a hervir hasta que estén blandos. Reservar
2

Picar el tomate sin piel y sin semillas, también la cebolla y el zapallito tronco
3

En una cacerola rehogar con un poquito de aceite y sal el tomate la cebolla y el zapallito que picamos anteriormente hasta que la cebolla se transparente y el zapallito este tierno. agregar la papa, la zanahoria y la calabaza en la misma cacerola e integrar
4

Esperamos que se enfríe un poco. Reservamos
5

Batimos los 3 huevos y las 2 cucharadas de harina y agregamos la preparación anterior y mezclamos bien
6

Enmantecamos una fuente y agregamos la preparación. llevamos al horno 30' aproximadamente hasta que este dorada.