Tarta de lima

Agarimo
Agarimo @cook_1203174
España

Está buenísima. La probé en un restaurante de Madrid y no paré hasta conseguir que quedara igualita.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 740 mlleche condensada
  2. 4limas maduras
  3. 6huevos
  4. 1 paquetegalletas
  5. 200 grmantequilla
  6. 200 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos las galletas. Fundimos la mantequilla y las mezclamos. Ponemos la mezcla en nuestro molde y reservamos.

  2. 2

    Separamos las claras de las yemas. Reservamos las claras para el merengue.

  3. 3

    Vertemos la leche condensada en un bol y añadimos las yemas una a una mientras removemos.

  4. 4

    Añadimos ralladura de lima (al gusto, yo suelo rallar una lima entera) y mezclamos bien.

  5. 5

    Añadimos el zumo de las cuatro limas (unos 120 ml) poco a poco sin dejar de remover. Este paso es muy importante y es el momento en el que empezaran a cuajar las yemas y la leche condensada.

  6. 6

    Vertemos el contenido del bol en nuestro molde y lo metemos en la nevera.

  7. 7

    Antes de servir hacemos el merengue con las claras y el azúcar y listo para servir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Agarimo
Agarimo @cook_1203174
España
Médico especializado en nutrición y micronutrición. Os invito a visitar mi perfil de Instagram: @dra.alejandragdosio donde publico sobre muchos ámbitos de la nutrición y cómo una alimentación equilibrada nos lleva a un mejor estado de salud.En cuanto pueda empezaré a subir recetas para el día a día y especiales para dietas cetogénicas. De momento tengo recetas para días especiales, que comer sano no está reñido con darse un capricho de vez en cuando.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas