Fuggazeta rellena

Name: Fuggazeta rellena
Cuisine: argentinas
Ingredients: fermento:; 75 g harina 000; 75 cc agua tibia; 25 g levadura fresca; 1 cdta azúcar; masa:; 300 g harina 000; 175 cc agua tibia; 2 cdas sal; 1 cda aceite de oliva; relleno; 300 g mozzarella; 100 g jamón cocido; 1 ají rojo cocido en horno; cubierta; 3 cebollas; C/n aceite; Sal y pimienta a gusto; Orégano

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Receta de maru botana con mi toque particular, súper rica!

Fuggazeta rellena

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Receta de maru botana con mi toque particular, súper rica!

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Ingredientes

fermento:
75 gharina 000
75 ccagua tibia
25 glevadura fresca
1 cdtaazúcar
masa:
300 gharina 000
175 ccagua tibia
2 cdassal
1 cdaaceite de oliva
relleno
300 gmozzarella
100 gjamón cocido
1ají rojo cocido en horno
cubierta
3cebollas
C/naceite
Sal y pimienta a gusto
Orégano

Guardada

Paso a paso

1

FERMENTO: en un bol chico mezclar todos ingredientes y dejar levar hasta que duplique el tamaño
2

MASA: mezclar los secos haciendo un hueco. Poner el fermento y el aceite en el centro, unir agregando agua tibia de a poco. Formar el bollo y dejar levar hasta que duplique el tamaño.
3

Estirar sobre una pizzera bien aceitada y dejar levar
4

Cocinar a 180 grados por 25 minutos
5

Retirar, dejar enfriar 10 minutos, cortar a la mitad y rellenar con lo que más te guste! Cubrir con la tapa
6

CUBIERTA: cortar la cebolla en pluma y dejar remojar en agua hirviendo durante 5 minutos, drenar el agua y mezclar las cebollas con sal, pimienta y orégano.
7

Llevar al horno por 10 o 15 minutos hasta que la mozzarella se derrita.