Partimos el surimi en cachitos pequeños y reservamos

Partimos la parte de arriba a los calabacines y las reservamos, los vaciamos y ponemos la carcasa en una bandeja de horno las salamos ligeramente y trituramos la pulpa.

Ponemos a calentar en una sartén amplia un chorro de aceite de oliva y los ajos partidos en láminas, cuando este caliente y el ajo empiece a dorarse echamos las gambas y las gulas y salteamos (mejor que no queden muy echas porque luego van al horno y pueden quedar secas)

Añadimos la pula de los calabacines triturada y una cucharadita de sal. Removemos a fuego medio durante 3o 4 minutos.

Si hemos optado por incluir bonito, añadimos el contenido de las latas, previamente escurrido y desmenuzado. Damos unas vueltas y apagamos el fuego, reservamos tapado.

En una sartén pequeña salteamos también los trozos de surimi (se pueden hacer con la mezcla anterior, pero yo prefiero por separado para que el surimi no se ablande)

Rellenamos los calabacines con la mezcla anterior y ponemos por encima un poquito de surimi y reservamos

Preparamos la bechamel y la repartimos por encima de los calabacines, espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno a temperatura baja con el grill encendido durante 20-30 minutos, un poco más si queremos los calabacines más blandos

¡Buena suerte y buen provecho !