Albóndigas con sorpresa (un dadito de queso)
María Laura Capalozza @cook_2619787
La carne picada es siempre accesible para todos los bolsillos y es tan amable para miles de recetas y rendidora. A disfrutar de unas ricas albóndigas y de una preparación que también sirve para hacer hamburguesas caseras.
Albóndigas con sorpresa (un dadito de queso)
La carne picada es siempre accesible para todos los bolsillos y es tan amable para miles de recetas y rendidora. A disfrutar de unas ricas albóndigas y de una preparación que también sirve para hacer hamburguesas caseras.
Paso a paso
- 1
Dorar cebolla y pimiento en cuadraditos y reservar. En un bowl poner la carne picada, volcar la cebolla y el pimiento dorado o el ciboulette (una vez frío). Empezar a integrar todo y agregar zanahoria rallada, dos cucharadas de mostaza, (yo tenía de guillón pero puede ser cualquiera), una taza pequeña de pan rallado, pimentón, sal a gusto. Armar bolitas justo al tamaño de la mano para que todas te salgan más o menos iguales.
- 2
Hace un hueco para incorporar el dadito de queso y volver a armar la bolita cubriendo bien el queso. Sellar en una sartén porque al incorporarlas a la salsa le queda un sabor súper diferente y agreguen un poquito de agua a la sartén donde sellaron las albóndigas para que levante todo el sabor que quedó y se lo agregan a la salsa. Bon appetit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Laura Capalozza le encantará ver cómo quedó.
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