Morisqueta de pollo

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de mi madre la mejor del mundo por lo menos para mí

Morisqueta de pollo

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Ingredientes

  1. arroz:
  2. 1 tazaarroz
  3. 3 tazasagua
  4. 2 cubitospollo con tomate
  5. pollo:
  6. 500 grs.pechuga de pollo
  7. C/naceite
  8. al gustosal y pimienta
  9. salsa:
  10. 1/2 kilojitomate
  11. 1 cachito de cebolla
  12. 1 pizcaorégano
  13. al gustosal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Se pone en la licuadora los ingredientes de la salsa y se licúa

  2. 2

    El pollo se parte en tiras largas y delgadas (no mucho)

  3. 3

    En un sartén se pone aceite no mucha para que no quede muy grasoso y se pone a freír el pollo con sal y pimienta para que tenga más sabor salteandolo hasta que se reduzca el caldo y tomen un color más marrón cuando estén bien frito el pollo se le agrega la salsa se pone a cocer a fuego bajo ya que este se rectifica sabor(se le pone sal y pimienta)

  4. 4

    En una arrocera o una olla se pone aceite y luego se pone el arroz y se saltea hasta que tome un color marrón se le agregan los cubitos de tomate y saltea un par de minutos más esto es para que el arroz tome un color rosa/rojo se baja a fuego muy bajito y se le agrega el agua y se tapa hasta que esté bien cocido y seco y se rectifica sabor

  5. 5

    Se sirve en un plato plano se forma una cama con el arroz y el pollo se pone encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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