Torta de huevo para Desayuno

Graciela Altamirano
Graciela Altamirano @Graciela_Yiya
Guatemala

Debemos desayunar como reyes 👑... y aprovechando lo que la "Madre Naturaleza " nos regala, preparé un nutritivo desayuno, que brindará energía en su día.

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Ingredientes

4 personas
  1. 4huevos
  2. 1 tz.Kale
  3. 6champiñones medianos (yo usé Portobello en esta oportunidad)
  4. 1cebolla mediana
  5. 3 cdas.aceite de oliva extra virgen (o de su preferencia)
  6. 4 cdas.leche descremada
  7. 6 cdas.avena en hojuelas
  8. Al gustosal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Se corta la cebolla en julianas, la kale en tiras fina y los champiñones finamente rebanados.

  2. 2

    En una sartén, con dos cucharadas de aceite de oliva, sofreír la cebolla y kale con su punto de sal y pimienta, hasta que se vean traslúcidas.

  3. 3

    Agregamos los champiñones y cocemos por unos 6 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Mientras se cuecen los vegetales, batimos el huevo con la leche y la avena, siempre dándole su punto de sal.

  5. 5

    Con el aceite restante, se engrasa un molde de pastel pequeño colocándo los vegetales en él. Ya se puede agregar el huevo batido.

  6. 6

    En el microondas, se cuece la torta por ocho minutos. Si es necesario, se le va agregando un minuto adicional hasta que esté totalmente cocida la torta.

  7. 7

    "A desayunar como reyes 👑👨‍👩‍👧‍👦..." Se puede acompañar con pan integral, requesón y una taza caliente de té verde. ¡Ñam, ñam!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Sin duda un desayuno para reyes, siempre me aburro de desayunar prácticamente lo mismo por eso me gusta ver recetas de desayuno!

Escrita por

Graciela Altamirano
Graciela Altamirano @Graciela_Yiya
Guatemala

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