Gambones al horno en salsa
Una deliciosa manera de disfrutar unos buenos gambones frescos. La receta es de una amistad y la preparó para la cena de Nochevieja 2015. Así lo hizo:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se ponen los gambones pelados pero con la cabeza en una bandeja al horno a 170°. En pocos minutos estarán listos.
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Mientras tanto, se doran un poco los dientes enteros de ajo en una sartén con aceite a fuego medio-lento.
- 3
Se machacan los ajos en un mortero hasta hacer una pasta y la añadimos a la sartén con una parte del aceite que usamos antes para dorarlos y la mantequilla, removiendo hasta que se deshaga ésta.
- 4
Añadimos un vasito de vino blanco, sal al gusto, mezclando y llevando a ebullición, cocinando un par de minutos más.
- 5
Por último, añadimos cilantro fresco picado, mezclamos bien, sacamos los gambones del horno y los ponemos en una bandeja amplia, agregamos la salsa repartiéndola bien y... listo, a disfrutar del manjar.
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