Lomo al ajillo
Luis Alberto Prat Maldonado @cook_2621587
Un plato sencillo con mucho aroma y mucho sabor.
Lomo al ajillo
Un plato sencillo con mucho aroma y mucho sabor.
Paso a paso
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Pelamos y laminamos los dientes de ajo y cortamos tres arandelas de guindilla. Reservamos.
- 2
Ahora Salpimentamos el lomo de cerdo y lo asamos en una parrilla. Una vez echo, los reservamos en una bandeja amplia.
- 3
En una sarten, echamos un chorreón de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, le añadiremos los dientes de ajo junto con la guindilla y el tomillo en especie (ser generosos con el tomillo) damos un par de vueltas y acto seguido escaldamos el lomo con el aceite. Nos quedará un plato muy aromático y muy sabroso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Alberto Prat Maldonado le encantará ver cómo quedó.
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Toda una vida dedicada a la cocina. Cocinero y escritor. Estudiante siempre de la gastronomía mundial y amante de las recetas catalanas. Apasionado de la gastronomía francesa la qual me ha llevado a aprender su idioma. Vengo para sumar entre todos vosotros con mis recetas
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