Espagueti a la italiana
Paso a paso
- 1
En una cacerola grande se empiezan a freír las carnes frías una por una en el siguiente orden.
- 2
El primero que se fríe es el tocino, el la misma grasa que soltó, se fríe el chorizo, posteriormente el jamón y por ultimo las salchichas.
- 3
En una cacerola pequeña, se agrega la barra de mantequilla y la salsa para espagueti a que se incorporen los dos ingredientes.
- 4
Por ultimo en un refractario grande se agrega una capa de espagueti, una de carnes frías y fritas y un poco de la salsa de espagueti con mantequilla, así sucesivamente hasta acabar con la salsa de espagueti y se espolvorea del queso cotija rayado.
- 5
Una media hora antes de servir, se mete al horno a unos 180 grados, por 20 minutos.
- 6
Nota: en caso de no tener horno, se puede cocinar en la estufa solo cuidando de mover sin batir o quemar la pasta.
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