En un recipiente colocamos 50gr de harina, la levadura y 1cda de azúcar con un poco de agua tibia, mezclamos y dejamos tapado para que fermente bien.

En un bowl aparte colocamos la harina, el huevo y el preparado anterior. Unificamos bien todo y por último agregar la manteca derretida.

Dejamos reposar tapado por media hora o un poco más si es necesario.

Una vez que comprobemos que haya leudado bien amasamos un poco más y armamos pequeños bollo de 30gr aproximadamente.

Colocamos todos los bollos en un placa.

Dejamos reposar unos minutos y pintamos con el huevo. Por último llevarlos al horno previamente calentado y dejar cocinar por 25 min. Y listo a disfrutarlos con lo que quieras.