Rosca de Reyes
https://www.youtube.com/watch?v=VS59im3MRvA
Paso a paso
- 1
Amasar harina, azúcar, sal y huevos a 27° C (que se despegue de la mesa).
- 2
Agregar la levadura junto con la leche.
- 3
Agregar las ralladuras y mantequilla.
- 4
1ª Fermentación. (40 minutos)
- 5
Formar el producto. 2ª fermentación. (20 minutos)
- 6
Pintar con huevo.
- 7
Decorar con tiras de acitrón intercalando los colores cada 3 cm aprox.
- 8
Agregar las cerezas cortadas a la mitad.
- 9
Terminar con tiras de tapa de rosca dispuesta entre cada acitrón.
- 10
Hornear a 170°.C durante 35 a 45 minutos (según horno)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Cuevas le encantará ver cómo quedó.
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