Budín de mandarina y naranja apta APLV

María Cecilia Rodríguez
María Cecilia Rodríguez @psicocecirodriguez
Río Tercero, Córdoba, Argentina

Budín de mandarina y naranja apta APLV

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Ingredientes

  1. 2mandarinas enteras
  2. Jugo de 1 naranja
  3. Ralladura de 1 naranja
  4. 50 ccaceite neutro
  5. 1 tazaazúcar
  6. 1y 3/4 taza de harina leudante
  7. 1huevo grande

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en la procesadora las mandarinas lavadas cortadas en 8 partes (sin semillas). Junto con el jugo y la ralladura de la naranja, y el aceite. Procesar.

  2. 2

    Agregar el resto de los ingredientes uno a uno mientras la procesadora esta en funcionamiento.

  3. 3

    La mezcla queda líquida, colocarla en un molde y cocinar 50-60 minutos. Verificar la cocción con un cuchillo. Cuando sale limpio esta listo.
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María Cecilia Rodríguez
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Soy mamá de dos niñas, Nina e Ivy. Ivy, la más pequeña es APLV (alérgica a las proteínas de la vaca), por lo que debimos cambiar por completo nuestros hábitos de alimentación. las recetas que compartiré son recetas simples, de siempre, a las que les sustituyo ingredientes para que resulten APTOS para APLV. Ojalá les gusten!!
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