Dulce de batata súper fácil! 😀

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

Como el comprado, pero nada mejor que una versión caserita! ;) Y saludable, sin aditivos, colorantes, conservantes... Y sin azúcar.
Había hecho con calabaza (ver en mi recetario), había que probar con batatas 😜 y quedó genial!

Dulce de batata súper fácil! 😀

Como el comprado, pero nada mejor que una versión caserita! ;) Y saludable, sin aditivos, colorantes, conservantes... Y sin azúcar.
Había hecho con calabaza (ver en mi recetario), había que probar con batatas 😜 y quedó genial!

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Ingredientes

  1. 2 tazaspuré de batatas
  2. Stevia a gusto
  3. Esencia de vainilla
  4. 2 sobrecitosgelatina sin sabor
  5. 1 vasoagua hirviendo
  6. Opcional: 1 cda de cacao, si queremos hacer versión marmolada

Paso a paso

  1. 1

    Procesar las batatas ya cocidas, yo las cociné al horno, pueden ser hervidas.

  2. 2

    Una vez procesadas, agregar vainilla, stevia y la gelatina hidratada... Procesar unos minutos más...

  3. 3

    Colocar la preparación en un recipiente. Si queremos hacer la versión marmolada, a una parte de la preparación le agregamos cacao, y luego la mezclamos.

  4. 4

    Luego llevar a heladera y después de un par de horas, listo para disfrutarlo!

  5. 5

    Ñam!

  6. 6

    Lo hice en la licuadora... Creo que por eso la textura es más suave y lisa... ;)

  7. 7

    El color depende del tipo de batata...

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Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

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