Arroz con higadillos y corazones de pollo
Juan Jesus Gata @jjgatar
Paso a paso
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Sofreír la cebolla en pequeños daditos y el ajo en láminas, cuando se dore, añadimos los higadillos y corazones troceados y la hoja de laurel. Lo dejamos un poco, remover de vez en cuando, después le añadimos el vino y tapamos la cazuela, cuando el vino reduzca, la cuchara de pimiento choricero y pastilla de caldo, le incorporamos unos 2 litros de agua, rectificamos de sal y pimienta dejando cocer 10m
- 2
Le incorporamos el arroz y en unos 20 minutos a fuego medio bajo listo para servir
- 3
El caldo con los higadillos se puede congelar, pero sin el arroz y cocinar cuando no tengas mucho tiempo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Jesus Gata le encantará ver cómo quedó.
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