Arroz con azafrán y setas

Name: Arroz con azafrán y setas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 puñados arroz; 1 cebolla; 1/2 pimiento de cada color; 1 diente ajo; Hongos que te gusten (yo use chinos esta vez); Azafrán (fresco en el mejor de los casos); 1/2 litro Caldo de verduras; Condimentos: curry, sal, pimienta, merkén o ají molido

Agustina @Agustinamartorana

Mendoza 🍇

Arroz con azafrán y setas

Agustina @Agustinamartorana

Guardada

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Ingredientes

4 puñadosarroz
1cebolla
1/2pimiento de cada color
1 dienteajo
Hongos que te gusten (yo use chinos esta vez)
Azafrán (fresco en el mejor de los casos)
1/2 litroCaldo de verduras
Condimentos: curry, sal, pimienta, merkén o ají molido

Guardada

Paso a paso

1

Hidratar los hongos y dejar el azafrán en agua tibia.
2

Cortar en cubitos la cebolla y el pimiento. El ajo lo coloque entero y pique una parte. Poner los ingredientes en el wok a fuego lento.
3

Cuando la cebolla esté transparente colocar el arroz con el azafrán, saltear un minuto y colocar el caldo con los hongos. Condimentar.