Ceviche

aleflores
aleflores @Alefg123
México. Puebla

Es costumbre de la familia comerlo los dias 31 de diciembre , la receta me la compartio mi padre, pero nos gusta tanto a mis hijos, esposo y a mi que siempre encontramos algun motivo para saborearlo como ver el futbol, una pelicula, reunion con los amigos, etc. Estoy segura que a ustedes tambien les agradara

Ceviche

Es costumbre de la familia comerlo los dias 31 de diciembre , la receta me la compartio mi padre, pero nos gusta tanto a mis hijos, esposo y a mi que siempre encontramos algun motivo para saborearlo como ver el futbol, una pelicula, reunion con los amigos, etc. Estoy segura que a ustedes tambien les agradara

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Ingredientes

40 minutos
  1. 2 kgfilete sierra para ceviche
  2. 1 vasojugo de limón agrio ( el necesario )
  3. 1 1/2 tza.cebolla blanca picada
  4. 1 1/2 tza.jitomate picado
  5. 10chiles serrano verde picado
  6. 1 manojocilantro picado
  7. 1/2 tazaaceite de Olivo
  8. al gustosal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Con ayuda de una cuchara obtener la pulpa del pescado ( se puede pedir ya picado en la pescaderia)

  2. 2

    Preparar jugo de limón, cebolla, jitomate, cilantro y chiles

  3. 3

    Mezclar los ingredientes con el pescado agregando sal y aceite de olivo. Refrigerar hasta que este cueza con el limón. Aproximadamente 4/5 hrs. durante ese tiempo mezclar ocasionalmente)

  4. 4

    Servir en galletas saladas, o totopos estoy segura que lo disfrutaran.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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México. Puebla
Mtra en Educación Preescolar
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