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Ajiaco

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Receta muy rica.
#basicos

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Ajiaco

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Ingredientes

  • tiritasCarne asada
  • 2cebollas en plumas
  • 3 dienteajo finitos
  • 1/2zanahoria en rodelas finas
  • 1/4de pimentón rojo en julianas
  • 2papas en cuartos
  • 1huevo batido (opcional)
  • Sal, pimienta, orégano y ají de color
  • 1ají entero partido por mitad
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Paso a paso

  1. 1

    Yo lo hice con cordero y le puse un hueso a la sopa pero es opcional

  2. 2

    Puse a saltear la cebolla, ajo, zanahoria y pimentón mientas corte la carne y puse la carne y los aliños, la sofreí un rato.

  3. 3

    Agregué el agua caliente hasta cubrir todo y deje hervir 10 minutos.

  4. 4

    Agregué las papas y esperar 20minutos más, apagar y agregar un huevo batido eso es opcional también, suerte.

    Foto del paso 4 de la receta: Ajiaco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4952054
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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
viernes, 18 de mayo de 2018 a las 04:25 PM
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
viernes, 18 de mayo de 2018 a las 10:15 PM
Mmm... con cordero debe haber quedado súper sabroso!!! Me encanta el ajiaco!
Invitado
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Ajiaco

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