Limpiamos el salmón y cortamos las patatas muy finas. Salamos.

Juntamos el queso, la miel, el perejil y la cebolla para triturarlo y hacer una masa. Luego cubrimos el salmón con ella.

Después de cortar el ajo muy fino lo espolvoreamos por encima.

Metemos en el horno el salmón (190 grados durante 20 min o menos)

Freímos las patatas, si están cortadas muy finas las freiremos poco tiempo y a muy alta temperatura. Una vez esté todo listo emplatamos y a comer!