Disponer los filetes en unas chapas para horno, previamente rociada con fritolin, salpimentar.

En mi caso, me gustan ahumados, así que los salpico con humo líquido.

Acá se vé cuanto humo les puse, pasarle los dedos para distribuirlo.

Hornear 20 minutos los filetes dando vuelta cada 5 minutos para que no se doren.

Un vez que estén listos, retirar y reservar para que se enfríen.

Mientras se cocinan los filetes, picar las verduras.

Rehogarlas con sal para que suden, sin que lleguen a dorar!

Una vez frío, desmenuzar el pescado con un tenedor.

Cuando estén listas las verduras, mezclar con el pescado desmenuzado.

Armar las empanadas.

En este caso, las hice fritas en 2 kilos de grasa, (secreto:las 2 tapas (freír ú horno), sirven para ambas cosas, no hay diferencia al final).

No comer más de 12! jajaja!!

¡ A frotarse la panza !