Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos la espinaca, una vez cocinada colar y escurrir bien para sacarle todo el agua posible
- 2
Cortar la cebolla y el morrón en cuadraditos chiquitos ponerlos en un sartén y sofritalo, échale, la sal y la pimienta (si quieres ortos condimentos, bienvenidos sean!!)
- 3
Picar bien chiquito la espinaca y colocarla en el sartén con la cebolla y el morrón, mezclar bien para integrar bien los ingredientes.
- 4
Una vez listo sacar del fuego, incorpórale los huevos, previamente batidos, y el queso mozzarella, también picado chiquito, mezclar bien.
- 5
Toma las lonjas de pan y cortarle los borde.
- 6
Rociar con aceite los 2 lados del pan, colocarlos en una fuente de horno para muffins, formando una especie de canastita, cocinarlo en el horno por unos 10 minutos a 350 F.
- 7
Una vez listo rellenar estas canastitas con la espinaca y un poquito de queso parmesano y llevarlo al horno por unos 20 minutos a 350 F.
- 8
Sacar y servir. Se debe de servir caliente (tibio) para que el pan no se ablande mucho.
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