Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar en maceración las pasas de uva con el cognac.
- 2
Realizar una cremage con la manteca pomada, la ralladura de limón y el azúcar. Aromatizar con la esencia de vainilla. Incorporar los huevos de a uno. Mezclar cada vez.
- 3
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear. Incorporar al batido anterior alternando con el cognac de la maceración (escurrir las pasas de uva).
- 4
Pasar las pasas de uva y las nueces picadas por harina e incorporarlas a la preparación anterior.
- 5
Colocar en un molde de Budín previamente enmantecado.
- 6
Hornear a 170°C por 40 minutos aprox.
- 7
Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos en una rejilla para evitar que se humedezca con su vapor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia le encantará ver cómo quedó.
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