Pechugas de pollo a la mostaza y miel con boletus y berenjenas a la plancha
Elena @SOSelenaenlacocina
Esta receta de pollo a la mostaza y miel me encanta!!! Para una cena un poco light puede ser perfecta, te irás a la cama con la sensación de no haber cenado en exceso. La acompañé con unos boletus (acabo de descubrir que se llamaban así) y con unas berenjenas. Todo a la plancha!
Pechugas de pollo a la mostaza y miel con boletus y berenjenas a la plancha
Esta receta de pollo a la mostaza y miel me encanta!!! Para una cena un poco light puede ser perfecta, te irás a la cama con la sensación de no haber cenado en exceso. La acompañé con unos boletus (acabo de descubrir que se llamaban así) y con unas berenjenas. Todo a la plancha!
Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar la salsa de mostaza y miel. En un bol mezclaremos ambos ingredientes con las cantidades deseadas, sal y pimienta. A mi me gusta mucho así que fui generosa.
- 2
En un plato ponemos las pechugas y añadimos la mitad de la salsa y las impregnamos bien. Damos la vuelta a las pechugas y echamos el resto de salsa. Dejamos que se impregne la salsa en el pollo mientras vamos cortando la guarnición.
- 3
Laminamos los boletus y las berenjenas.
- 4
Ponemos en a calentar dos sartenes. En una sin aceite y cuando este caliente añadimos el pollo con la salsa y en la otra con un poco de aceite añadimos la guarnición y picamos el cilantro en la misma sartén. Cocinamos hasta el punto querido.
- 5
Emplatamos y listo!!! A cenar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/497060
Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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