Chupin de surubi a las brasas

Edson Mattio
Edson Mattio @cook_7925899
Paraguay
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Ingredientes

  1. 1,1/2 de surubi en rodajas
  2. 1 kgcebolla
  3. 500 grslocote verde
  4. 2morrones rojos
  5. 700 grstomate
  6. 15 dientesajo
  7. 1 kgpapa negra
  8. 250 ccleche
  9. 500 cccrema de leche
  10. 350 grsqueso Paraguay
  11. 300 ccagua o caldo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en rodajas las papas

  2. 2

    Cortar todos los vegetales en julianas

  3. 3

    Colocar en la chupinera 2 cucharadas de aceite de oliva

  4. 4

    Hacer un colchón con las rodajas de papas

  5. 5

    Colocar los vegetales encima de las papas

  6. 6

    Colocar el surubi, encima el ajo,y el caldo o agua

  7. 7

    Ir poniendo sal y pimienta entre capaz

  8. 8

    Colocar en las brazas por 1 hora

  9. 9

    Una vez bien cocinado todo, agregamos la leche y crema de leche

  10. 10

    Por último agregar el queso y oregamo a gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Edson Mattio
Edson Mattio @cook_7925899
Paraguay
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